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白葡萄能够酿红葡萄酒吗
1、可以的，只是酿出来葡萄酒颜色会比较浅。风味混合了 白葡萄 酒和 红葡萄酒 的特点。在法国罗纳河谷就有一些地区用红葡萄和白葡萄一起酿酒。
2、红葡萄的皮在酿制、发酵很短一段时间便去掉，这样就可以酿出颜色鲜艳的桃红葡萄酒了。加皮发酵长一点时间便是红葡萄酒，不加皮发酵，但成为白葡萄酒了。
3、酿酒的葡萄品种不一样 酿白葡萄酒既可以用白葡萄酿造，也可以用去皮的红葡萄果汁酿造；酿红葡萄酒的酿酒葡萄一定是红葡萄酒品种；酿桃红葡萄酒的酿酒葡萄既可以是白葡萄品种，也可以是红葡萄品种。
红酒和葡萄酒的关系?
1、严格来说，红酒是葡萄酒的一种，就像汽车一样，葡萄酒和汽车只是一个统称，两者里面又包含了很多类型。
2、红酒属于葡萄酒的一种，颜色单一，只有纯正的红色，而葡萄酒的颜色丰富，除了红色之外，还有白色、桃红等多种颜色，因此两者在颜色上有着较大的区别。
3、红葡萄酒是以红葡萄的皮、果肉和果汁混合发酵的，酒色深红或鲜红，口味甘美，香气芬芳。白葡萄酒则用白葡萄或红葡萄的果汁发酵制成，色泽淡黄或金黄，酒液晶亮，口味纯正爽口。
4、萄酒是指用纯葡萄汁发酵，经陈酿处理后生成的低酒精度饮料。按酒的颜色有红葡萄酒和白葡萄酒。
5、广义的红酒包括葡萄酒，但不只是葡萄酒，还包括其他如桂花酒等等。狭义的红酒单指葡萄酒。可以说，红酒是葡萄酒，葡萄酒不一定红酒。红色的葡萄酒就是红酒。红酒一般是红葡萄酒的简称。
